Şef Bünyamin Köleli, küçük yaşlardan itibaren lezzet sırlarını keşfetmeye yeni tatlar geliştirmeye tutkuluydu.
Çok sevdiği mutfak sanatları ve gastronominin mesleğine de dönüşmesi gerektiğini, Makina Mühendisliği ve Hemşirelik bölümlerinde geçirdiği toplam altı yılın sonunda anlayarak, 2008’de KKTC’ye yerleşmiş ve aşçılık kariyerine başlamıştır.
Bugüne kadar KKTC’de çeşitli üniversite ve kolej mutfaklarını yönetti. 2020 yılı başında sektöre yeni bir soluk getirmek için kendi girişimi olan Yemek Kutusu Catering’i kurdu.
1985 yılında doğan Bünyamin Şef, evli ve iki çocuk babasıdır.